미각기능 저하 노화 현상입니다. 나이가 들면서 입맛이 변하게 되는데요. 착각이 아니라 과학적인 근거입니다. 자세한 내용 알아보겠습니다.
미각기능 저하 “실제 노화 현상”
미각은 50대까지 유지됩니다. 그 이후에는 점차 저하되는데요. 나이가 들면서 미각이 퇴화됩니다. 여성보다는 남성에게 더 심각하게 나타납니다.
미각기능이 떨어지면서 다양한 맛의 역치가 증가합니다. 특히 신맛, 짠맛, 쓴맛이 두드러지는데요. 단맛에 대한 역치도 소폭 증가합니다. 쓴맛의 역치는 무려 50% 상승합니다. 짠맛은 25%, 신맛은 10%입니다.
미각기능 저하 이유는?
노화로 인한 신체 변화가 가장 큽니다. 이외에는 다양한 약물 사용이 있는데요. 아연 결핍 또한 입맛 변화에 영향을 줍니다. 구강이나 전신 질환도 미각을 변화시킵니다.
구강 내 점막이 얇아집니다. 건조해집니다. 침샘이 위축됩니다. 변화가 일어납니다. 혀의 미뢰가 감소합니다.
중추 신경계, 내분비계, 암, 신장, 간, 심혈관계, 류마티스성, 소화기계, 호흡기계, 바이러스성
충치, 치주질환, 칸디다증, 구내염, 구강 건조증, 종양
심혈관계 약물, 비스테로이드성 항염증제, 스테로이드, 항정신성의약품, 향균제, 대사성 질환 약물
영양소 부족 및 아연 결핍
흡연과 음주, 비위생적 구강 관리
항암 및 방사선 치료, 중이수술, 편도절제 수술
미각 변화로 인해 변화하는 몸
짠맛
단맛
신맛
쓴맛
짠맛
소금 섭취에 영향을 줍니다. 혈압 및 혈액량 조절에 연관이 있는데요. 염분 섭취를 조심해야 합니다. 고혈압 환자라면 더욱 위험하죠. 소금 사용량이 많아지고 짠 음식을 선호하게 됩니다. 이는 고혈압 위험을 높입니다. 뇌졸중, 심혈관 질환 발생률 또한 높아지죠. 당뇨병 환자는 사망률이 높아지는데요. 과도한 염분 섭취는 혈압 및 사구체 여과압을 증가시킵니다. 인슐린 저항성이 증가됩니다. 골다공증 위험을 높이며 암 발생률 또한 높아집니다.
단맛
탄수화물 섭취가 늘어납니다. 칼로리 섭취량이 자연스럽게 늘어나는 건데요. 당뇨가 있다면 고혈당이 발생합니다. 혈압이 증가되고 심혈관 질환을 유발하죠. 과체중과 비만, 대사질환 또한 유발합니다.
신맛
신맛을 인지함에 따라 덜 익은 음식, 상한 음식을 구분할 수 있습니다. 산 섭취를 줄여 체내 산-알칼리 항상성이 유지되는건데요. 이러한 기능이 떨어집니다. 덜 익은 음식, 상한 음식에도 무뎌집니다. 산성 식품이나 식초 사용이 빈번해집니다. 위장 산도가 변합니다. 각종 소화기계 질환을 일으킵니다.
쓴맛
독성 물질, 몸에 해로운 음식을 가려낼 수 있는 맛입니다. 쓴맛에 대한 인지가 떨어지면 이러한 능력이 사라지는데요. 건강상 문제를 윱라합니다. 특히 흡연자라면 쓴맛에 대한 역치가 더욱 높아집니다.