치매 예방을 위한 음식 몇가지 먹는걸로 어느정도 예방을 할 수가 있을까요?
“내 몸은 내가 먹는걸로 만들어진다” 라는 말이 있습니다. 건강을 지키기 위해선 음식을 잘 챙겨 먹어야 합니다. 음식을 먹는 것 이야 말로 우리몸의 건강을 챙기는 가장 효과적인 방법입니다. 여기서 궁금한것이 하나 있습니다. 과연 치매 예방을 위한 음식 먹는것으로 관리할 수 있을까요? 정답은 가능하다 입니다.
고려대 안암병원의 정신건강의학과 이민수 교수가 예전 인터뷰에서 말한 내용입니다 “음식으로 100% 치매를 예방 할 수는 없습니다. 하지만 치매의 위험인자를 생기지 않도록 하는데 매우 중요합니다.” 라고 했습니다. 그렇다면 치매 예방을 위한 음식 들이 무엇이 있는지 어떤 식습관을 가져야 하는지 알아보겠습니다
치매 예방을 위해 먹어야 하는 영양소 5가지
고혈압, 당뇨, 심장병 등은 치매를 일으키는 위험인자입니다. 그렇다면 이런 위험인자를 해결하기 위해 필요한 영양소는 무엇일까요?
- 불포화지방산
- 리놀렌산
- 오메가-3
- 엽산
- 항산화제
위의 성분들은 혈관을 깨끗이 하고 동맥경화를 방지합니다. 또한 혈관도 탄탄하게 하는등 치매의 위험인자를 줄여주는 역할을 합니다. 그렇다면 우리는 어떤 음식을 먹어야 할까요? 위에 성분들은 어떤음식에 풍부하게 들어있을까요?
치매 예방을 위한 음식 최고의 5가지
- 불포화 지방산 – 견과류(땅콩,아몬드)
- 리놀렌산 – 식물성 기름(올리브유,생들깨기름)
- 오메가-3 – 생선
- 엽산 – 푸른채소
- 항산화제 – 과일 및 채소
견과류
세포벽을 보호하며 성분의 70% 이상이 불포화지방산입니다. 종류로는 땅콩, 잣, 아마씨, 아몬드 등이 있습니다. 견과류는 뇌세포에 쌓이는 노폐물을 제거합니다. 뇌 기능을 활성화해 기억력과 집중력을 높여줍니다. 또한 항산화제도 포함하고 있습니다. 시중에 구하기도 쉽습니다. 최근엔 여러가지 견과류를 모아서 일일 권장섭취량에 맞게 판매를 하고 있습니다.
올리브유, 생들깨기름
리놀렌산은 뇌세포 구성물질 중 하나입니다. 대표적으로는 올리브유, 생들깨기름이 있습니다. 모두 식물성 기름입니다. 견과류만큼 다량의 불포화지방산을 함유 하고 있습니다. 올리브유는 열을 가하지 않고서 추출한 엑스트라버진 등급. 생들깨기름은 볶지 않고 생으로 압착 후 추출한 것이 좋습니다.
해산물, 생선
해산물과 각종 생선 등에도 불포화지방산이 많이 들어 있습니다. 그리고 오메가-3가 풍부하게 들어있습니다. 혈액순환을 좋게 하고 두뇌에 영양공급을 해줍니다. 먹는 방식은 튀기거나 열을 가한 것은 좋은 성분이 손실되니 조리에 주의 해야합니다.
푸른색 채소
푸른색 채소 중 엽산이 풍부한 것들은 시금치, 근대, 아스파라거스등이 있습니다. 엽산은 호모시스테인의 양을 줄여줍니다. 여기서 말하는 호모시스테인은 뇌졸증 위험인자입니다. 이 성분이 몸속에 쌓이게 되면 점점 혈관벽을 훼손합니다. 그로 인해 뇌졸중, 치매를 유발합니다. 실제로 뇌졸증 검사시 호모시스테인 수치를 측정합니다. 호모시스테인 수치를 줄이기 위해 푸른색 채소를 먹는다면 주의할점이 있습니다. 엽산은 수용성 비타민 입니다. 되도록 조리하지 않고 섭취해야합니다. 살짝 익히는 것 까지는 괜찮습니다.
과일 및 채소
몸속에서는 활성산소가 산화작용을 일으킵니다. 산화작용이 일어나면 노화를 촉진합니다. 활성산소가 많을수록 불포화지방산을 산화시키며 세포기능을 악화시킵니다. 그로인해 노화와 치매가 발생합니다. 하지만 과일을 먹으면 세포막을 강화합니다. 또한 활성산소의 산화 활동을 억제합니다. 대표적은 과일과 채소로는 브로콜리, 토마토, 블루베리 건포도 등이 있습니다. 그리고 섭취시 껍질에 항산화제가 많으므로 함께 먹는 것을 권장합니다.
치매를 예방을 위한 음식 최악의 3가지
- 고기
- 술
- 담배
고기
적당한 육식은 건강에 이롭습니다. 하지만 매일 같은 육식을 하는 식습관은 뇌혈관질환, 동맥경화, 비만 등의 원인입니다. 육류 섭취는 주 3회 이상을 넘기지 않도록 해야합니다.
술
하루 한잔의 포도주는 약이라고 합니다. 하지만 음주량을 조절하기는 정말 어렵습니다. 차라리 조절이 안된다면 마시지 않는게 좋습니다. 과음을 하면 정신 기능을 떨어트리고 뇌의 해마를 손상시킵니다. 그리고 알코올성 치매를 일으킵니다. 과음시 필름이 끊기에 되는 경우가 발생합니다. 이러한 현상이 자주 반복된다면 알코올성 치매를 의심해야합니다.
담배
백해무익한 대표적인 기호식품입니다. 담배는 나 자신뿐만 아니라 주위에 사람들에게도 악영향을 끼칩니다. 주기적인 흡연은 인지 기능을 지속적으로 떨어트립니다.
지금까지 치매 예방을 위한 음식 그리고 좋지 않은 음식 등을 설명하였습니다. 음식으로 100%는 아니지만 치매예방에 분명 도움이 됩니다. 100세 시대라고 하는 지금 아프게 오래 사는 것을 원하는 사람은 없을 것 입니다. 지금 내가 먹은 음식이 미래의 내 몸을 구성 한다는 것을 항상 기억해야합니다.
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