질문
위와 장에서 다른 방식으로 소화가 이루어진다고 하는데, 구체적으로 어떤 차이가 있나요? 그리고 이에 맞는 소화 효소가 있을까요?
답변
위에서는 주로 단백질을 분해하는 소화가 이루어집니다. 반면에 소장은 주로 지방과 탄수화물을 소화합니다. 이에 맞춰 각각의 소화 효소가 다르게 작용하는데, 단백질 분해를 도와주는 것은 펩신, 지방은 리파아제, 탄수화물은 아밀라제가 있습니다. 소화 효소를 선택할 때 본인의 소화 불편감을 고려하여 선택하는 것이 좋습니다.