질문
피칸이나 땅콩버터 같은 견과류가 콩팥을 손상시킨다는 말을 들었습니다. 특히, 땅콩버터를 매일 한 스푼씩 섭취하면 신장암 위험이 40% 증가한다는데 사실인가요?
답변
견과류에는 옥살산이 포함되어 있긴 하나 일반적인 섭취량에서는 큰 건강 문제를 일으키지 않습니다. 또한, 옥살산이 신장암 위험을 40% 증가시킨다는 주장은 과학적으로 증명되지 않았습니다. 땅콩버터는 건강에 좋은 지방, 단백질, 비타민 E 등이 풍부합니다. 다만, 고열량 식품이므로 일부 제품에는 트랜스지방, 설탕, 나트륨 등이 많을 수 있어서, 가공된 제품보다 첨가물이 적은 100% 땅콩버터를 선택하는 것이 바람직합니다.
출처-하이닥
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