질문
간경화 진단을 받은 아버지께서 회를 좋아하시지만, 의사로부터 생선회의 세균 감염 위험으로 인해 섭취를 제한받으셨습니다. 완전히 금지해야 하는지 궁금합니다. 익힌 생선은 괜찮은지, 위생적으로 조리된 회는 어느 정도 안전한지 알고 싶습니다.
답변
간경화 환자는 비브리오 패혈증과 같은 심각한 감염 위험이 있으므로 날 생선, 즉 회를 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다. 충분히 익힌 생선으로 단백질을 보충하는 것이 안전합니다.
출처-하이닥
* 본 답변은 참고용으로 의학적 판단이나 진료행위로 해석될 수 없습니다.